素材と技が冴え渡る至極の逸品料理たち

料理

金沢市伏見台に暖簾を掲げる寿司居酒屋「寿し・お食事・団らん処 いきや」。当店は自慢の寿司はもちろんの事、気軽な居酒屋としてもご利用いただけます。世代を問わずにお楽しみいただけるメニューを多種多様にご用意。居酒屋定番の一品料理やおつまみ、当店オリジナルの逸品など、どれも満足される事間違いありません。
また、そんな料理にぴったりなお酒は、日本酒を主軸に豊富なラインナップを取り揃えています。その相性の良さに、きっと驚きを感じていただけるはず。どうぞいきやで、その高め合いをご堪能ください。

※表示価格は全て税込みです。

玉子焼き

650円
当店の玉子焼きは、職人が熟練の技術を持って焼き上げる“出し巻き”です。寿司のネタでもある玉子からは、ふわっと出しの風味と旨味が広がる、ほんのりと甘さを持った優しい味わい。ぜひ相性の良い日本酒と共にどうぞ。

リピート率No.1いきやの出し巻き玉子

  • 玉子焼き
  • 玉子焼き
  • 玉子焼き

北陸の海の幸を堪能

素材

当店にお越しの際にぜひ召し上がっていただきたいのが、地元日本海で獲れる海の幸を主に用いた“お造り”。店主自らの目利きで仕入れるその鮮度と旨味は正に抜群。どうぞ上質な一品に舌鼓を打っていただければ嬉しい限りです。

お造り盛り合わせ
2人前 2,900円 / 1人前 1,500円

お造り

お酒

加能蟹

北陸・冬の恵み加能ガニ（かのうがに）

“加能ガニ”とは、石川県に水揚げされるずわい蟹の総称で、水色のタグ付きなのがその証です。
ぎゅっと締まった身は味が濃く、その上品な味わいは、金沢にお越しの際はぜひ召し上がっていただきたい逸品。濃厚さが際立つ味噌は、ついついお酒が進んでしまいます。北陸の冬の幸をぜひお試しあれ。

鱈の白子酢

鱈の白子酢

ふっくらとした鱈の白子をキリッと酸味の効いた酢の物でご提供。新鮮だからこそ臭みが無く、その濃厚さとクリーミーさは、酢との相性良くあっさりと楽しめます。季節限定のメニューとなっていますので、見かけた際はぜひ召し上がってみてください。そのミルキーな美味しさに、きっと驚かれる事でしょう。

国産牛のみ使用

牛すじ煮込み

優しい味わい牛スジ煮込み
650円

「お酒のお供に何か一品。」
ならばぜひお勧めしたいのが“牛すじ煮込み”です。国産牛のみを厳選して使用し、長時間煮込む事で適度なやわらかさと肉の旨味を引き出した逸品。その美味しさは常連様からも大変ご好評いただいています。さっとお出しできますので、最初の品としておすすめです。

海鮮春巻き

お子様にも人気の一品海鮮春巻き
700円

いきやの隠れた人気メニューが“海鮮春巻き”。様々な魚介類を細かくカットし、カラッと揚げ春巻きにしています。サクサクとした軽快な食感と、溢れんばかりの魚の旨味は虜になる味わい。お酒のおつまみとしてはもちろん、お子様からも大変人気を集めています。当店ならではの美味しさをどうぞ満喫してください。

トマ玉

トマ玉子炒め
650円

かきあげ

とうもろこしと
海老のかき揚げ
650円

ピザ

ミックスピザ
800円

北陸の旨い日本酒

美味しい料理には、やはり美味しいお酒が付きものです。いきやでは多彩なラインナップのドリンクをご用意。中でも日本酒は特にこだわりがあり、石川県白山市の「萬歳楽 本店（小堀酒造店）」さんが手掛ける銘柄を中心に取り揃えています。様々な料理をしっかり受け止め、その味わいを高める相性の良さを、ぜひ味わってみてください。

白山

白山
650円

剱

萬歳樂
山廃純米酒 剱
660円

獅子吼

獅子吼 SHISHIKU
純米 超辛口＋15
770円

初音

初音
600円

萬歳楽 隠し酒

萬歳楽 隠し酒
4,500円

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